Arganöl wird als kulinarischer Wirkstoff und als allgemeines Mittel zur Wiederherstellung von Gesundheit und Wohlbefinden verkauft. Manchmal gibt es sicherlich keinen erkennbaren Unterschied zwischen beiden Optionen, außer dem Preis. Argan-Speiseöl ist in der Regel weniger kostspielig, obwohl hochwertige, kaltgepresste Öle in einigen Fällen so teuer sein können, Unze-zu-Unze, als restaurative Öle. [1]
Es gibt keine Standards für die angemessene Verwendung von Arganöl. Bei äußerer Anwendung empfehlen viele Hersteller, ein paar Tropfen auf die Haut zu tupfen oder das Öl in die Kopfhaut einzumassieren, bevor man es mit dem Haar ausbürstet.
CRisikoaspekte für kardiovaskuläre Erkrankungen – 15 g/Tag Arganöl für ca. 4 Wochen wurden in klinischen Tests verwendet, die die Auswirkungen des Verzehrs des Öls auf Surrogate für kardiovaskuläre Erkrankungen (z. B. Lipidprofile) bei gesunden Personen untersuchten. Dosierungen von 25 mL/Tag bis 30 mL/Tag für 3 bis 4 Wochen haben in randomisierten kontrollierten Studien antioxidative Aktivität und auch verbesserte Cholesterinwerte gezeigt. [2]
Andere Fragen
Ist Arganöl haltbar? Arganöl ist relativ lange haltbar (bis zu 2 Jahre), allerdings kann die Qualität durch starke Wärme und ultraviolette (UV) Strahlung der Sonne beeinträchtigt werden. Um dies zu vermeiden, sollten Sie Arganöl in seinem ursprünglichen Glasbehälter in einem kühlen Raum fernab von direkter Sonneneinstrahlung lagern. Es im Kühlschrank aufzubewahren, kann helfen, das Öl zu schützen. Während es gerinnen wird, wird es sicherlich wieder regelmäßig, wenn es erlaubt ist, auf Raumtemperaturniveau zu finden.
Entsorgen Sie jedes Öl, das vor seinem Verfallsdatum ist, einen ranzigen Geruch hat oder sofort trüb oder verfärbt wird.
Wie kann ich Arganöl bei der Zubereitung von Speisen verwenden? Arganöl kann wie Olivenöl oder jedes andere Öl für die Ernährung verwendet werden. Aufgrund seiner Kosten, etwa 30 EUR für einen 250-ml-Behälter, bevorzugen die meisten Menschen jedoch, es auf Nudeln, Couscous, Eintöpfe, Salate und auch andere fertige Rezepte zu geben. Einige Arganöle werden aus leicht gerösteten Stücken hergestellt, die dem Öl einen verlockenden nussigen Geschmack verleihen. Das Toasten reduziert zwar einen Teil des Nährwerts, reicht aber nicht aus, um seine diätetischen Vorteile zu gefährden.