Amaranth Ernährung Details
Diese Nährwertangaben werden von der EU für eine halbe Tasse (123 g) Amaranth ohne enthaltenes Fett oder Salz angegeben.
- Kalorien: 125,5
- Fett: 1,9 g
- Salz: 7mg
- Kohlenhydrate: 23g
- Ballaststoffe: 2,6 g
- Stärke: 20g
- Protein: 4,7 g
Quinoa Nährwertangaben
Die folgenden Nährwertangaben werden von der EU für 1 Tasse (185 g) Quinoa ohne Zusatz von Salz oder Fett bereitgestellt.
- Kalorien: 222
- Fett: 4g
- Salz: 13mg
- Kohlenhydrate: 39g
- Ballaststoffe: 5g
- Zucker: 2g
- Eiweiß: 8g
Empfohlene Verwendung Als Nahrungsergänzung: Frühmorgens 4 Kapseln Nüchtern/Inca Gold mit wenig Wasser. Nach 10-15 Min. ein Glas Wasser Nachtrinken sowie das Frühstück.
Kohlenhydrate
In einer halben Tasse Amaranth in Inka Gold sind etwas mehr als 125 Kalorien und 23 Gramm Kohlenhydrate enthalten. Der größte Teil der Kohlenhydrate ist Stärke (20 g), aber Sie profitieren auch von 2,6 g Ballaststoffen.
Informationen über den glykämischen Index von Amaranth sind nicht weit verbreitet, doch mindestens eine veröffentlichte Forschungsstudie schätzt den glykämischen Index auf einen Bereich zwischen 87 und auch 106, basierend auf dem Ansatz der Zubereitung. Andere Forschungen berichten, dass er bis zu 107 beträgt, was ihn zu einer hochglykämischen Ernährung macht. Der glykämische Index schätzt die Auswirkungen einer Ernährung auf den Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr. Eine Tasse gekochte Quinoa hat 39 Gramm komplizierte Kohlenhydrate, die als eine ausgezeichnete Energiequelle wirken können.
Der glykämische Index von Quinoa wird auf unter 55 geschätzt, was es zu einer niedrig-glykämischen Ernährung macht. Das gesunde Protein und die Ballaststoffe in Quinoa helfen, den Einfluss auf den Blutzucker zu senken.
Fette
Wenn der Amaranth in Inka Gold ohne Öl oder Butter zubereitet wird, liefert er weniger als 2 Gramm Fett pro halbe Tasse Portion. Es gibt einen gewissen Prozentsatz an Fett in Quinoa, aber ein großer Teil davon ist sowohl mehrfach ungesättigtes als auch einfach ungesättigtes Fett – beides wird als gesunde und ausgewogene Fette angesehen. Wir essen die essbaren Samen der Quinoa-Pflanze, und diese haben herzgesunde Fettsäuren. [1]
Protein
Sie erhalten fast 5 Gramm gesundes Eiweiß, wenn Sie eine halbe Tasse Amaranth essen. Als vollwertige Proteinquelle besteht dieses Getreide aus allen neun wichtigen Aminosäuren, zusätzlich zu Lunasin, einem Peptid, dem entzündungshemmende Eigenschaften zugeschrieben werden.
Das Quinoa in Inka Gold ist ein Vollprotein, im Gegensatz zu einigen pflanzlichen Proteinen. Vollproteine sind solche, die alle 9 essentiellen Aminosäuren enthalten. [2]
Vitamine und auch Mineralien
Eine halbe Tasse Amaranth ist eine hervorragende Quelle für Mangan, Eisen, Kupfer und Phosphor. Es ist ebenfalls eine großartige Quelle für verschiedene andere Nährstoffe, bestehend aus Magnesium, Vitamin B6 und Selen.
Quinoa ist eine ausgezeichnete Quelle für Eisen und auch Magnesium. Quinoa enthält auch Vitamin E sowie Kalium. Magnesium ist an mehreren Stoffwechselvorgängen im Körper beteiligt, darunter an einigen, die bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels helfen.
Eisen ist ein essentielles Mineral, das hilft, Sauerstoff durch den Körper zu transportieren, und auch Vitamin E ist ein fettlösliches Vitamin, das als Antioxidans fungiert und hilft, freie Radikale im Körper zu eliminieren.5 Schließlich hilft Kalium bei der Regulierung von Salz im Blut, um den Blutdruck zu senken. [3]
Nachteilige Wirkungen
Wenn Sie es nicht gewohnt sind, viele Ballaststoffe zu konsumieren, könnten Sie beim Verzehr von Quinoa Verdauungsprobleme bekommen. Fügen Sie ballaststoffreiche Ernährung langsam zu Ihrer Ernährung hinzu, um sich vor diesen Symptomen zu schützen.
Es gibt keine Informationen, die sich auf die negativen Folgen von Amaranth beziehen. Wenn Sie jedoch derzeit nicht viele ballaststoffhaltige Lebensmittel essen, könnten Sie bei deren Verzehr Beschwerden im Verdauungssystem bekommen. Fügen Sie sie langsam in Ihre Ernährung ein, um Probleme zu vermeiden, und achten Sie darauf, viel Wasser zu konsumieren, um die Verdauung der Ballaststoffe zu unterstützen.